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美食天下菜谱
创建时间：2013-10-15
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菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 工艺：冻
主料：鸡心50克,番茄10克,香菜5克,鱼胶冻50克。调料：盐,味精各适量。
1.鸡心剖开洗净，焯水至熟；番茄洗净改刀。
2.鱼胶冻蒸化，加调料调味，再加鸡心、番茄冻制，放上香菜即可。
鸡心焯水时可加黄酒、少许盐、味精入底味。
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