金枪鱼杂蔬小饭团的做法
金枪鱼杂蔬小饭团的做法（早餐菜谱）
金枪鱼杂蔬小饭团
原料：金枪鱼罐头（口味可以根据自己的喜欢选）什锦杂蔬（超市里有袋装的，里面有豌豆、红萝卜、甜玉米、建议大家买点，用起来很方便。）盐 橄榄油 蛋清
制作：1.米饭里放入蛋清、少许盐、什锦杂蔬、带上一次性手套，充分搅拌均匀。
2.在放入金枪鱼，用勺拌均即可。
3.用手攒成小饭团，平底锅放入少许橄榄油，将小饭团放入，煎至两面金黄即可。
注意：1.放入蛋清起到黏合的作用，否则在煎至过程中很容易散，不容易成型。
2.金枪鱼放入米饭里，最好不要用手用力搅拌，用勺子就可以了，这样避免金枪鱼搅得过碎，影响口感。小常识金枪鱼的营养价值（来自网络）
1.金枪鱼的鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素，是现代人不可多得的健康食品。2.金枪鱼中含的DHA是鱼中之最，它是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。
3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。