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美食天下菜谱
创建时间:2013-10-11
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咸蛋黄焗苦瓜的做法(素菜)
材料:咸鸭蛋 两个,苦瓜一条
做法:
1、苦瓜切段,咸鸭蛋取蛋黄。
2、水煮开,下苦瓜焯一下,然后用冷水冲,这样子是为了断生。
3、油热下蛋黄,搅开,炒至冒泡香味出来。
4、下苦瓜翻炒,下蒜末,下少许盐和高汤精。。
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