西班牙凉拌章鱼的做法
西班牙凉拌章鱼的做法（海鲜家常菜）
材料： 章鱼300g
小西红柿810个
小黄瓜1根
黑橄榄5颗
罗勒少许
腌渍拌汁： 橄榄油4勺
月桂叶1片
白葡萄酒3大勺
柠檬半个
红辣椒1根
蒜瓣1个
盐、胡椒各适量
做法：
1 章鱼放清水中煮熟，捞处放凉后切成片状。
2 黄瓜切成薄片，小西红柿对半切开，黑橄榄切段。
3 调味盆内放入橄榄油，葡萄酒，柠檬汁，蒜蓉，盐，胡椒，月桂叶调成汁。
4 章鱼，黄瓜，西红柿，黑橄榄放入盆内，倒入调好的拌汁，放入辣椒段，罗勒搅拌均匀后放冰箱冷藏半天。 