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    美食天下菜谱

    青椒猪耳

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-10-10

    65人看过

    查看评论 0条

    青椒猪耳
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    青椒猪耳的做法

    青椒猪耳的做法

    材料: 卤猪耳，青椒，蒜末，酱油

    青椒猪耳做法:
    1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。
    2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下；
    3.猪耳是熟的，所以最后放，跟青椒炒匀，加酱油、盐和一点水，防止粘锅，水炒干的时候就可以出锅了。

    小诀窍:
     猪耳朵含有大量的胶原蛋白，用油炒的时候会爆，就容易烫伤，加点水就不会了。
     


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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