酥炸汤圆的做法
酥炸汤圆的原料：汤圆；
酥炸汤圆的配料：花生油。
酥炸汤圆的做法：
1、冰冻汤圆倒在盘子里。
2、锅中倒油，油温三、四成的时候下入汤圆；
3、油温要低，不然汤圆会爆开。
4、稍微翻转一下。
5、将两面均匀炸透即可。虽然油温很低，但是汤圆还是炸开了。
家常菜做法大全chiheba.com菜谱温馨提示：
因为我们选的黑糯米黑芝麻的汤圆，所以炸出来的汤圆是黑的，而不是金黄的，不过吃起来还是不错的，外酥里嫩。
在炸的时候要注意火候
健康提示：
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
食物相克：
凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。
因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。