香酥炸虾的做法
香酥炸虾的原料：河虾；
香酥炸虾的配料：盐,糖,姜汁,酒,味精，生粉，香炸粉，油；
香酥炸虾的做法：
1.河虾去头洗净,滴干水
2.加盐,糖,姜汁,酒,味精腌一下,加入生粉和香炸粉；
3.拌匀；
4.锅里放油烧热,先把小铁盏浸入油锅中,倒去油,放入河虾,再放到油锅中,炸到两面金黄即成.
5.装碟,黄瓜,小红辣椒围边装饰；
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1.炸虾最好用不沾的平底锅煎，火不要大，火太大的话，外面煎了，里面还没熟。
2.炸黄花鱼时，要不时用铲子给鱼翻身，使其炸匀炸透，切记手要轻要稳，以免将鱼皮捅破，影响成菜外观。
3.黄花鱼炸好后，应用纸巾吸干多余的油，可保持成菜酸甜适口、清爽不油腻的口感。
健康提示：
1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
食物相克：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。