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美食天下菜谱
创建时间：2012-09-15
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虾仁250克
肥肉50克
面包100克
香菜少许
芝麻少许
鸡蛋清1个
大葱 少许
生姜 少许
食盐 少许
味精 少许
淀粉 少许
料酒 少许
香油 少许
做法：|炸|
口味：|鲜|
难度：|中级|
烹饪时间：|40分钟|
原料： 虾仁五两、肥猪肉一两、面包二两、葱姜米少许、香菜末少许、芝麻少许、蛋清一个、食盐少许、味素少许、粉团少许、料酒少许、香油少许
做法：
1，将虾仁，肥肉剁成细泥，加葱姜米、料酒、食盐、香油。味素、蛋清、粉团喂好。
2，将面包改成二分厚的象眼块，再将喂好的虾泥做成丸子，逐个放在面包片的上面，撒上芝麻、香菜末，用八成热油逐个下勺炸熟，呈金黄色，捞出将油控净，盛出即可。
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