蘑菇五谷饭的做法
主料： 鸡胸肉 有机五谷米 大米 黑米 糙米 大麦米仁 小麦米仁
辅料： 蘑菇 洋葱
调料： 盐 料酒 黑胡椒 蚝油 橄榄油
蘑菇五谷饭的做法：
1 五谷米清净杂质后，用水浸泡30分钟，蘑菇洗净后切小片，洋葱切小粒，鸡胸肉洗净后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制。
2 五谷米放入电饭煲中，按正常煮饭的水量加入适量水，加入1小勺橄榄油，按煮饭键。
3 等待煮饭时，炒鸡肉蘑菇。锅热后倒入橄榄油，倒入洋葱粒，稍炒，出味后倒入鸡肉粒翻炒。
4 炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟，加入1勺蚝油、少许盐，翻炒均匀调味料即可盛出。
5 待煮饭键跳起时，拨下插头，倒入炒好的鸡肉蘑菇，和五谷饭一起拌匀，盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。
蘑菇五谷饭家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
五谷可根据自己喜欢来搭配，我这个是买的超市现成配好的，如果搭配的粗粮硬度大，可延长浸泡时间 我加入的水量比较多，五谷特色：软糯，这个水量还是按自己的来放