虎皮青椒炒肉皮的做法
主料： 青椒 3个 红椒 3个 猪皮 200克
辅料： 豆皮 100g 姜蒜 适量
调料： 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 五香粉 适量
虎皮青椒炒肉皮的做法：
1、猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟
2、煮好的肉皮洗净切块状备用
3、豆皮切成丝,打成结
4、辣椒洗净切成两截备用
5、热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅
6、另起锅烧油,爆香姜蒜
7、将切好的肉皮放入锅中炒
8、倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟
9、倒入炒好的辣椒,放适量盐,鸡精,五香粉小炒一会
10、关火,洒上香菜,装盘啦
虎皮青椒炒肉皮特色：
咸香下饭