牛肉海带卷的做法
主料： 牛肉 2斤 海带整4 根
辅料： 香葱 6根 姜 1块 花椒 八角 桂皮 香叶各少许
调料： 盐 生抽各适量
牛肉海带卷的做法：
1.牛肉洗净后跟冷水一起下锅，大火煮。
2.开锅后再续煮3-5分钟，然后关火捞出冲洗去牛肉表面的浮沫.
3.将焯过水的牛肉浸泡在冷水里10分钟，让它肉质更紧实。
4.将泡发后的海带冲洗干净，然后从一端开始紧实的将它卷起。
5.卷成卷后用棉线绳子扎紧。
6.依次的将海带卷成卷备用。
7.紫砂煲内放入牛肉、海带卷并一次性加满足够多的清水。
8.再放入香葱、姜块、料理盒、生抽。
9.开武火煮4个小时以上，盐在煮2个小时的时候加。