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美食天下菜谱
创建时间：2013-06-04
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猪肉200克
土豆1个
鸡蛋1个
红椒1片
香葱1根
食盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
料酒 适量
主料： 猪肉 200克 土豆 1小个 鸡蛋 一个 辅料： 红椒 1片 葱 1小条 调料： 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 料酒 适量
1、猪肉洗净。
2、土豆切丁，上锅蒸熟。
3、蒸熟的土豆压成泥。
4、瘦肉剁成泥，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
5、肉泥中加入土豆泥搅拌均匀。
6、肉泥摊平，中间压稍微低点。
7、在中间打入一个鸡蛋。
8、盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟。
9、出锅后淋上生抽，撒上葱花和红椒碎即可。
清香可口
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