酸笋炒酱油肉的做法
主料： 酸笋 适量 酱油肉 适量
辅料： 大蒜 适量 红辣椒 适量 小米椒 适量 蒜末 适量
调料： 酱油 适量 红烧酱油 适量 糖 适量 料酒 适量 山茶油 适量
酸笋炒酱油肉的做法：
1、酸笋浸泡一下。
2、准备酱油肉。
3、酱油肉切成薄片待用。
4、红辣椒切片。
5、蒜瓣切碎，小米椒切圆圈。
6、锅烧热放油。
7、下蒜末爆香。
8、放入酱油肉。
9、煸炒。
10、放入小米椒，放入酸笋翻炒。
11、翻炒均匀。
12、倒料酒、加特级酱油。
13、加入红烧酱油上色。
14、加点白糖除咸增鲜。
15、把红辣椒片和新鲜大蒜放入即可，不需要勾芡。
酸笋炒酱油肉特色：
咸酸下饭