家常咸柠檬煲鸭的做法
主料: 瘦光鸭1 只 排骨 300克
辅料: 咸柠檬1.5个 姜 1片
调料: 盐 清水各适量
咸柠檬煲鸭家常的做法:
1.咸柠檬洗净,切开边去核。
2.排骨放入滚水中煮5分钟,取出洗净。鸭切去鸭脚及鸭尾,洗净,放入滚水中煮10分钟,取出洗净。
3.煲内放入适量清水煲滚,放入鸭、排骨、姜煲滚,再改慢火煲3小时,下咸柠檬再煲10分钟,试味。淡才可下盐。
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