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家常辣子鸡

菜谱创建时间

创建时间:2013-04-27

69人看过

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家常辣子鸡
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常辣子鸡的做法
推荐2工艺:炒口味:香辣味难度:普通水平时间:30-45分钟鸡肉300克 花生米100克干辣椒50克 调料料酒适量花椒适量食盐适量鸡精 适量植物油适量

  1、将鸡洗涤整理干净后,斩小块,加食盐、料酒腌渍1小时左右;

  2、锅置于火上,倒入植物油烧热,放入腌好的鸡肉块;

  3、转中火将鸡肉炸至色泽金黄酥香;
家常辣子鸡

  4、捞起鸡块,沥油。

  5、锅留底油烧热,放入干辣椒、花椒爆香;

  6、加入熟花生米续炒均匀,再倒入炸好的鸡肉块再炒;

  7、加少许清水略焖两秒钟,添食盐、鸡精调味即可装盘

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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