五味黄瓜条的做法
主料：黄瓜2根配料：干红辣椒丝、花椒、盐、糖、生抽、香醋各适量，植物油少许
五味黄瓜条是用嫩黄瓜和不同口味的五味调料，用先腌制再用热油泼的方法做出的美味黄瓜菜，酸甜适口麻辣咸香，吃着开胃又很下饭。如此美味的五味黄瓜条具体怎么做呢?一起来看健康美食网的教程以及做法上的小技巧吧。
五味黄瓜条的做法教程：
1、 黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时;花椒粒洗净晾干;
2、 控干腌黄瓜渍出的水分，添加糖、生抽和香醋拌匀;
3、 起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀即可。
五味黄瓜条的成品图：
五味黄瓜条的做法小技巧：
1、 黄瓜先腌制，再凉拌，口感更加爽脆;
2、 炸辣椒和花椒的时候，一定要用小火，不要炸煳了;
3、 拌好的黄瓜冷藏下，风味尤佳。
五味黄瓜条的做法健康美食网就介绍完了，可以说是极其的简单。做好的五味黄瓜条闻着开胃，吃着香辣爽口，既解腻又下饭。过年的时候来上一道，换换口味调节肠胃非常不错哦。喜欢的朋友们，赶快动手做一做吧。