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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：平菇200克，豆腐干150克，猪瘦肉丝50克。
调料：精盐、酱油、香油、白糖、味精、植物油、葱白段、水淀粉、鲜汤各适量。
详细做法：
1. 平菇切片；豆腐干入沸水锅中略焯，沥干待用。
2. 在锅中加适量植物油烧热，投入葱白段炸香，下入平菇片翻炒均匀，再投入豆腐干、猪瘦肉丝、精盐、酱油、白糖、鲜汤烧开。
3. 改中火烧至豆腐入味，用水淀粉勾芡，调入味精，淋香油即成。
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