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南乳芋头

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-13

47人看过

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南乳芋头
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南乳芋头的做法
芋头,通常你家怎样吃?我小时候在家里吃的最多的是妈妈给做的桂花糖芋头,而当有一天我自己也有小家庭的时候,开始把芋头也当成一种菜来烹饪,椒盐芋头、芋头烧肉又或者每天煮饭的时候蒸两个芋头当主食。冰箱里有一瓶红玫瑰腐乳,里面的腐乳基本吃完了,剩下小半瓶都是红红的腐乳汁(也就是通常所叫的南乳汁),很多时候我会用它来做南乳肉或者南乳鸡翅之类,今天做芋头的时候,想到用它来调味,南乳汁搭配芋头,软糯的芋头变得很开胃,让你食指大动的芋头吃法,喜欢吃芋头的朋友千万别错过。 

  南乳芋头

南乳芋头

  原料:

  芋头500g、红腐乳汁(南乳汁)一大勺(约30ml)、玫瑰腐乳一块、老抽几滴、葱。

  做法:

  1、准备材料;

  2、把芋头刷洗干净。戴上一次性手套把芋头表皮刨去,切成滚刀块。玫瑰腐乳用勺子压碎,葱洗净切成葱花;

  南乳芋头

  3、锅中放油烧热,倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄;

  4、倒入压碎的玫瑰腐乳和腐乳汁,炒匀;

  南乳芋头

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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