螃蟹烧豆腐的做法
主料：豆腐，螃蟹 配料：葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、生抽、食用油。
螃蟹烧豆腐的家常做法讲解这道菜制作过程特别要主意火候和调味料，制作方法简单易上手。教你好吃的螃蟹烧豆腐如何做味道更鲜美的小技巧。
现在正是螃蟹上市的时候了，今天我们就为大家讲解一道家常特色小菜螃蟹烧豆腐的简单做法，相信很多朋友会喜欢上这道菜的。
螃蟹烧豆腐的做法教程：
1、螃蟹处理干净后斩成块。
2、豆腐洗净后切块、葱姜切片备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
4、下入螃蟹煎至金红后烹料酒、入生抽。
5、加水，加盐、味精、鸡粉调味。
6、入豆腐中火焖烧至入味后收汤即成。
螃蟹烧豆腐成品图：
螃蟹烧豆腐的做法小技巧：
1、豆腐为主料，要适当多放些。
2、螃蟹建议使用超市中常见的冰鲜蟹身即可。
螃蟹烧豆腐是一道很特别的鲁式菜肴，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的最佳酸菜了。