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黄咖喱鸡腿

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

1110人看过

查看评论 0条

黄咖喱鸡腿
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黄咖喱鸡腿的做法

中西合璧的美味节日菜——黄咖喱鸡腿

这个鸡腿是那个《大盘鸡》分割下来的。因觉得鸡腿肉的口感要比鸡胸肉好,而且炒制出来的肉不柴,适合做炒、煎、烤等菜式,所以就成就了这道菜。

这咖喱可是好东西,据说可以防癌、预防老年痴呆、改善便秘,益于肠道健康等等。不去细究它的作用,单从它存在和盛行的角度来看,多吃一定是没错的。

需要注意的是:因其含有辣椒等辛辣成份,患胃炎、溃疡病的人要少食,患病服药期间也不宜食用哟。

黄咖喱鸡腿

黄咖喱鸡腿

材料:鸡腿一只青红椒各四分之一洋葱半个

调料:黄咖喱酱生抽胡椒粉生粉料酒

黄咖喱鸡腿做法

1、鸡腿去皮、去骨,用肉锤轻轻砸松鸡肉,切小块,加料酒、生抽、生粉抓匀,腌制20分钟;

黄咖喱鸡腿

2、青红椒切滚刀块,用加了盐的开水焯过;

黄咖喱鸡腿

3、洋葱去皮切块;

黄咖喱鸡腿

4、热锅入油,三成热时下一大汤勺的咖喱酱小火炒制出香味,下洋葱块炒匀,下鸡肉块翻炒至香,加半碗水,烧三分钟左右;

黄咖喱鸡腿


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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