蕨菜干炒腊肉的做法
儿子明天开学了，他爸爸动员他在学校吃饭，老肖原话是这么说的：“你妈现在做饭也不弄新花样了，竟糊弄咱们，你别带饭了！”气死我了，谁家天天做饭花样百出啊，我觉得我都够勤劳的了。好在我儿子和他爸爸的看法完全不一致，我儿子的意见是瘦死的老驼比马大，我妈妈虽然现在不太做新菜了，但是她比一般妈妈花样还是多的，他还是想让妈妈送饭。其实我很希望儿子在学校吃那样我就省事了。
原来我的习惯是每天上网先上我博客看看大家的留言，最近都没更新博客，自己都没勇气进博客了，懒惰是一把利刃剑啊。最近单位有好几件不幸的事儿发生，弄得我也心惶惶的，真希望大家都健健康康平平安安的，莫发生令亲者痛，仇者快的事儿。
春天要到了，又要清理阳台了。搜出一根腊肠，一块腊肉，炒了蕨菜干，开始清理库存了！一年一年时间真快，春天啊，你快点来吧!
蕨菜干炒腊肉
原料：干蕨菜、腊肠一根、腊肉一块、干红辣椒、酱油、盐适量。
蕨菜干炒腊肉的做法
1.干蕨菜用水泡软， 然后清理干净，切成小段备用。
2.腊肠、腊肉用淘米水泡一泡，然后也清洗干净。
3.腊肉腊肠切成小片。
4.锅烧热，把腊肉和腊肠放进去炒，不用放油，腊肉上油好多的。再放点干红辣椒，炒出香味。
5.把蕨菜倒进去继续翻炒，加适量盐，酱油，炒到蕨菜有点干巴的程度就好了。
腊肉和蕨菜干味道很搭，而且很有嚼劲。
腊肉的营养价值
腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。..[更多]