韭菜炒蚕豆的做法
韭菜炒蚕豆
原料：蚕豆、韭菜
准备
1、蚕豆拨去外壳，洗净沥干水份；
2、韭菜洗净切去老根，再切成3CM左右的段；
韭菜炒蚕豆做法
1、锅中热油，倒入蚕豆翻炒；
2、放入适量的盐，一点清水将蚕豆煮熟；
3、倒入韭菜翻炒至断生，放入适量的胡椒粉和鸡精调味，即可。
蚕豆的功效
蚕豆别名胡豆、佛豆、竖豆、仙豆、夏豆、弯豆、海豆、马齿豆、罗汉豆、罗泛豆，为豆科植物蚕豆的种子，是张骞出使西域时带回的豆种。全国大部分地区均有栽植，夏季豆荚成熟呈褐色时拔取全；株，晒干，收集种子，其茎..[更多]