酱汁烤鸡翅的做法
儿童期睡眠不足成年易肥胖
据新华社专电澳大利亚一项最新研究显示，睡眠不足的儿童长大后更容易肥胖。
英国《每日邮报》21日报道，澳大利亚昆士兰大学研究人员分析2500人从出生至21岁期间相关数据后，发现无论受调查者生活方式和饮食习惯是否健康，如果他们儿时睡眠质量低，青年阶段肥胖的可能性会明显增大。
受调查者中，2至4岁时睡眠状况基本规律者只有13%的人长大后超重，而儿时睡眠有问题的受访者中23%的人长大后超重。
昆士兰大学阿卜杜拉·马蒙博士在文中写到，有3种原因可能导致这一现象。首先，孩子睡得越少，可以吃东西的时间就越多。其次，缺觉导致白天疲倦、活动量减少，孩子消耗的能量就少于摄取的能量。另外，缺觉意味着人体生长激素分泌量下降，而这种激素有助于减肥。
如果这项研究成果得到进一步证实，科学家相信，可以从解决幼儿睡眠问题着手，应对全球肥胖问题。
原料：鸡翅6只 葱末2汤匙（30克） 姜末2汤匙（30克） 蒜末2汤匙（30克）
调料：生抽1汤匙（15nl） 老抽1茶匙（5ml） 料酒1汤匙（15nl） 蜂蜜2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克） 烤肉酱2汤匙（30ml）
做法：
1）将鸡翅洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干水份。把鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面扎几下，以便更好入味（图2）。
2）将生抽，老抽，料酒，蜂蜜，盐和葱姜蒜末，一起放入碗中搅拌均匀，并将鸡翅放入，腌制30分钟，或更长时间，时间越长味道越好。
3）烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱，放入预热好的烤箱中层，先以200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烤肉酱，继续烤10分钟即可。
超级啰嗦：
**在烤网下面，要放置一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。如果不放锡纸，汤汁直接滴到烤盘上，继续加热会碳化，非常不好清洗。
**口味较轻的，可以省去调料中盐的用量，并减少生抽的量。家里人多的话，根据鸡翅的数量，增加调料的配比哦。
**任何偏甜口味的烧烤酱，都适用于这款鸡翅的制作，品牌上没有任何限定。大喜大烤肉酱，六月鲜的甜辣酱，李锦记的叉烧酱，都可以做哈。
