糖醋虎皮尖椒的做法
主料:尖椒150g
辅料:油适量 盐适量 生抽1勺 米醋1勺 白糖适量 蚝油适量 大蒜适量
步骤
1.怕辣的就把尖椒从当中破开。在水下面冲洗片刻， 沥干水分
2.大蒜切碎
3.开中火，烧热锅后，不放油，直接干煸，一边用锅铲轻轻按压，让青椒变软，待有焦香味飘出，在翻一面。直到2面都有微焦，且青椒变到了想到的软度，就可以出锅了。
4.倒入少许的油，放入一半的蒜末，待有香味出来后， 。
5.放入尖椒，再倒入生抽一勺，米醋一勺，白糖适量，盐适量，翻炒均匀后
6.关火加入蚝油和剩下的一半蒜末，这样蒜香很浓郁，不喜欢太浓的就一开始全部下锅就可以啦！