海虾鱿鱼杂拌的做法
主料:海虾250克 鱿鱼1条
辅料:黄瓜1根 洋葱半个 香菜1小把 红椒1个
调料:食盐半小勺 蒜2瓣 料酒1大勺 香油2大勺 鱼露2大勺 柠檬1个 白糖1大勺 芥末油1小勺 胡椒粉少许
海虾鱿鱼杂拌的做法
1.洋葱、红椒切丝，泡冰水备用
2.黄瓜对半剖开斜拉切薄片，香菜切末备用
3.虾子去头、去壳、去肠线，鱿鱼去内脏洗净切条备用
4.滚水加入料酒，把虾子、鱿鱼放入烫熟捞出
5.把所有调味料混合成酱汁加入到汆烫好的虾子、鱿鱼中拌匀，静置放凉
6.凉了之后再把其它配菜加入拌匀，放入冰箱冷藏腌制一下会更好吃