▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

豉椒粉丝蒸扇贝

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-10

91人看过

查看评论 0条

豉椒粉丝蒸扇贝
  • 栏目:海鲜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豉椒粉丝蒸扇贝的做法
推荐0工艺:蒸口味:鲜嫩味难度:普通水平时间:10-30分钟扇贝500克 粉丝50克 小红尖椒25克 葱花15克调料料酒适量 豆豉8克 鱼露15克 食盐5克 食用油30克
豉椒粉丝蒸扇贝

  1、把扇贝刷洗干净,用小刀沿扇贝一侧将扇贝肉与贝壳分开;

  2、再把扇贝肉放入淡盐水中浸泡并洗净,沥净水分。

  3、粉丝用温水浸泡至发涨,捞出沥净水分,用剪刀剪成1厘米炸药的小段。

  4、红尖椒去蒂,用清水洗净,沥净水分,改刀切成碎粒。

  5、净锅置火上,加入少许食用油烧热,放入豆豉煸炒出香味。

  6、倒入鱼露,加入粉丝段,再烹入料酒翻炒均匀出锅。

  7、把炒好的粉丝放在扇贝肉上,再放入扇贝壳内上蒸锅用旺火蒸10分钟,取出。

  8、扇贝上撒上辣椒碎和葱花,再淋上少许烧热的食用油炝出香味,上桌即可。

<


来源:
tags:

上一篇:菠萝鳕鱼 下一篇:笼蒸螃蟹

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
红烧糖醋虾

红烧糖醋虾

做法:工艺:烧 口味:浓香味 难度:普通水

清蒸螃蟹鸡蛋羹

清蒸螃蟹鸡蛋羹

做法:工艺:蒸 口味:鲜嫩味 难度:普通水

清蒸花椒鱼

清蒸花椒鱼

做法:工艺:蒸 口味:鲜嫩味 难度:普通水

田螺皮蛋汤

田螺皮蛋汤

做法:工艺:煮 口味:咸鲜味 难度:普通水

热门菜谱