栗子泥的做法
几个上泰安的朋友买回来了一些泰安的板栗。做了一次栗子烧鸡之后，剩余的栗子就在阳台上放着，完全的被我遗忘。前几天突然的看到了这些被遗忘的栗子，壳已经完全的干透了，轻轻的一捏，就可以剥开，嗨，原来给栗子去皮竟然这么容易啊，当然了，栗仁也已经如同上了年纪的人一样皱巴巴的了！
栗子泥
原料：栗子、白砂糖（随个人口味）、黄油适量即可
栗子泥的做法
1、栗子去皮之后，放入锅中，加入适量的清水把栗子煮熟捞出，稍微晾一下。
2、把煮熟的栗子放入搅拌机中，加入适量的清水搅拌成栗子泥。
3、把栗子泥放入干净的炒锅中，加入白砂糖，用中小火慢慢的煸炒至白糖溶化后，加入一块黄油（不用太多哈，一斤多的栗子仁我只加了15克）。
4、继续用小火翻炒至水分基本蒸发，栗子泥变得粘稠即可关火。
