牛奶冻的做法
牛奶冻原料:牛奶500毫升、白糖250克、琼脂20克、水250毫升、香草香精2滴
牛奶冻的做法:
1.琼脂洗净,用温水泡软,加水250毫升和白糖,上火加热至融化,趁热用干净纱布过滤,备用。
2.将牛奶煮沸,加入琼脂液、香草香精搅匀,分别倒入数只小杯内,晾凉后,置于冰箱冷藏室内。待凝结后,即可取出食用。
小贴士:
此冻呈奶白色,冰凉滑爽,带有乳香,而且原料易求,制作简单,是儿童补益的冷食。但应注意,香草香精用量决不能过多,亦可不用.
为什么煮牛奶不宜先放糖?
我们煮牛奶时,是先加糖还是后加糖呢?专家建意我们煮牛奶不宜先放糖这种物质很难被人体吸收,从而消耗了两者中的营养物质。因此,煮牛奶时一定要记住不要先放糖。..[更多]