口水咖喱鸡的做法
用料 :
鸡中翅 咖喱粉
食用油 料酒
生粉 生姜
盐 苹果
做法 :
1.鸡中翅切成块后加入料酒和生粉腌制15分钟
2.苹果洗净后切开
3.用勺子刮出苹果泥
4.五勺苹果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兑水搅拌均匀
5.热锅冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味
6.加入鸡块翻炒一下
7.加入适量料酒翻炒
8.加入水快要没过鸡块，盖上盖先大火煮开改中火煮8分钟左右
9.加盐调味
10.加入调好的咖喱酱，不断搅拌到汁水变得浓稠，汁水快要收干时即可出锅
小贴士:
1.咖喱粉比咖喱块少了很多添加剂，没有油脂，但是味道不够香浓，比较淡，我们可以加入苹果泥和蜂蜜，甚至可以把调好的咖喱酱放一天，那样味道会特别香浓，因为苹果泥会发酵，这样会让咖喱的味道变得更加香浓；
2.鸡中翅肉多，肉质紧实，鲜嫩，而且特别容易熟，所以做这道菜用不了多久，记住我的咖喱酱配方，一定好吃还健康。