三皮茶的做法
【原材料】：西瓜皮50克、冬瓜皮50克、丝瓜皮1根的量、冷清水、淘米水。
【调味料】：冰糖。
【“三皮茶”的熬煮过程】：
1.西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮放在淘米水中，浸泡10分钟。
2.用一干净的牙刷在每一块皮的表面轻轻刷几遍。
3.用清水把每一块皮冲洗干净。
4.砂锅内放入足量的清水。
5.洗好的三种瓜皮放在锅中。
6.开大火烧煮。
7.等锅里的水烧开，放入适量的冰糖。
8.继续煮制约15分钟左右即可关火。
【做法经验与心得】：
1.清洗瓜皮的时候要先浸泡一会，可以用淡盐水，也可以用淘米水，为的是祛除瓜皮表面残留的杂质与农药。
2.泡好的瓜皮用刷子在每个表面多刷几次，浸泡的过程中，瓜皮表面的污渍在水的滋润下，很容易就被刷掉了。
3.洗好的瓜皮要用清水再冲洗干净。
4.将瓜皮和水同时煮至即可，可以加入冰糖、白糖或者是蜂蜜饮用。
西瓜、冬瓜、丝瓜这三种瓜都是寒性，脾胃虚寒的人饮用时可以适当的加点生姜，一起熬煮，但不建议经常食用。