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豆皮素菜卷

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-25

4人看过

查看评论 0条

豆皮素菜卷
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豆皮素菜卷的做法
    “这道菜在酒店里称作大丰收,用豆腐皮卷上各种蔬菜,搭配蘸酱,吃的非常爽。”

主料:豆腐皮2张 香菜4棵 香葱4棵 黄瓜一根

辅料:油辣子适量 炸酱适量


豆皮素菜卷的做法
1.准备蔬菜,香菜小香葱淡盐水浸泡洗净,黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下;
2.豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会,去掉豆腥气;
3.准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱;
4.焯水后的豆腐皮稍微一凉,铺在案板上,放上香菜、小葱;
5.顺势卷起来;
6.卷好的豆皮,切成合适的段,装盘即可。

烹饪技巧
卷的蔬菜可随意搭配,蘸酱用自己喜欢的就可以


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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