简单营养美味的家常菜-西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。
主料
西红柿（2个） 鸡蛋（1个）
配料
葱、姜、蒜（适量）、盐、糖、本味锦凤（一汤勺）、本味鸡粉（两汤勺）、 色拉油、香油
厨具
煮锅
制作步骤：
1、西红柿洗净，切成滚刀块备用。葱、姜、蒜，切碎备用。
2、鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。
3、锅中倒入少许油，六成熟倒入葱姜蒜翻炒，炒出香味后加入西红柿翻炒，加入一大碗凉水，大火煮开。
4、小火加盖煮5min后，将鸡蛋液倒入锅中，并加入半汤勺盐、少许白糖，一汤勺本味锦凤、两汤勺本味鸡粉、香油少许，即可出锅。
小贴士：
打鸡蛋浆加少许冷开水是为了鸡蛋更加滑嫩。