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私房豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-17

4人看过

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私房豆腐
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
私房豆腐的做法



主料:豆腐700g  香菇100g  方腿100g  胡萝卜1根  芹菜茎30g 

辅料:色拉油适量  蕃茄酱适量  蚝油适量  食盐少许  清水适量  胡椒粉少许


步骤
1.豆腐切块待用
2.芹菜茎洗净切碎末
3.香菇洗净切成小丁
4.方腿切丁待用
5.胡萝卜洗净切丁
6.锅中油烧热,放入豆腐块,煎至两面金黄
7.将炸豆腐的油全部倒出,趁锅热,放入蕃茄酱和蚝油,小火翻炒
8.锅中放入方腿丁、香菇丁、胡萝卜丁,混合翻炒均匀
9.加入适量水,煮开
10.搁入盐和黑胡椒粉
11.放入煎好的豆腐,大火煮开转小火焖至豆腐完全入味,将豆腐单独盛起,一旁待用
12.将芹菜碎倒入汤汁中,大火烧至断生,勾芡,最后将勾芡好的料汁浇于豆腐上即可享用啦…


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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