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舂鸡脚(西双版纳小吃)

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-09

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舂鸡脚(西双版纳小吃)
  • 栏目:地方小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
舂鸡脚(西双版纳小吃)的做法
鸡脚 5个也可以随意搭
胡萝卜 1根
豇豆 1根
空心菜 少许
小米辣 2颗
1个
鱼露 1勺
虾酱 1g
白糖 少许
酌量
味精 酌量
鸡精 酌量
番茄 半个
熟花生 根据喜爱放

鸡脚用水焯过,放冰水泡20分钟~

胡萝卜切丝待用。放入蒜、小米辣加点盐舂碎,豇豆、空心菜生的洗净放入捣碎器舂碎。其次放入冷却的鸡脚舂碎(不用太碎,捣烂即可)之后放入虾酱、鱼露、鸡精、味精、盐、柠檬调味即可。装盘散上花生~

舂鸡脚(西双版纳小吃)的做法 步骤2


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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