闽南小吃---满煎糕的做法
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普通面粉
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250g
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白糖
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80g
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小苏打
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4g
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泡打粉
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4g
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清水
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400g
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红糖
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适量
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熟花生碎
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适量
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将面粉、泡打粉、小苏打、白糖混合均匀，加入清水，搅拌均匀，形成细滑的面糊。使劲搅拌，尽量使面糊中没有疙瘩。
面糊静置至少15分钟后。使用不沾的平底锅（无需用油)，开小火，舀几勺面糊放入平底锅，用小火慢慢煎。
小火煎一会儿后开始出现气泡。
等气泡基本遍布面糊表面，表层的生面糊开始慢慢变熟，均匀地撒上红糖和熟花生碎，继续小火煎，至少3-5分钟，至面糊上层完全熟透。
面饼熟透以后，将面饼拿出，趁热对折。
切成3-4份，成圆锥形。
