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美食天下菜谱
创建时间：2018-04-08
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鸡胸肉一块，把上面的筋膜都剔掉。
小锅里放水，放入料酒煮开后，放入鸡肉煮熟。
煮熟后的鸡肉捞出后用流水冲去上面的杂物。放凉。
把鸡肉按纤维的纹路撕成丝，不要太细，否则会烤干。
拌入你想要加入的任何调料，我这次偷懒，用的就是五香肉的腌鸡翅料。平铺到铺了锡纸的烤盘中。
烤箱预热190度，中层烤10分钟后，转到上层烤2分钟。就可以了。拿出来先不要着急吃，等表面的那层水汽散一下，就是好吃磨牙的鸡肉丝了。
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