西班牙小食tapas的做法
法棍
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1根
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西红柿
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2颗
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香菜/芹菜
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2根(可省)
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黑橄榄
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5颗
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橄榄油
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少许
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黑胡椒
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少许
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巴西里
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少许
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巴萨米克醋
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少许
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鲜虾
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6尾
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鳕鱼
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1片
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面粉
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1盘
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蒜末
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2大匙
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西红柿、鲜虾、鳕鱼切丁
圆鳕和虾仁上撒盐,磨黑胡椒,再洒面粉,轻轻抓散,锅里倒橄榄油,煎鳕鱼丁和虾仁丁煎到酥脆
碗里放蒜末,淋少许橄榄油,再加盐和黑胡椒碎调味。将西红柿丁放进来,再加入黑橄榄,巴萨米克醋和香菜/芹菜,将此酱汁充分拌匀。将煎好的鳕鱼和虾仁也倒入酱汁里拌匀。
法棍切片,155度左右烤5分钟。(要先用155-160度预热烤箱)
拌好的酱汁和食材均匀的铺在法棍切片上
最后洒上一点黑橄榄、香菜/芹菜碎末、橄榄油、巴萨米克醋和黑胡椒,这道tapas就完成啦!