减肥土豆餐的做法
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土豆
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一个大的
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胡萝卜
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半个
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西红柿
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一个
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胡椒碎
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少许
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盐
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少许
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土豆，胡萝卜，西红柿洗净切丁备用
将土豆丁放入装有冷水的碗中浸泡，待土豆里的淀粉在水中散开（水呈浑浊状），挡住土豆，把水倒掉。
重复步骤2，尽可能将土豆丁表面的淀粉洗掉，直至水较为清澈。
在装土豆丁的碗中填冷水并高过土豆后，连水和土豆一起倒入锅中，再将胡萝卜也落入。这一步不放任何油！！
待水沸后，加入西红柿丁。
用铲子压土豆丁，感觉可以碾开的时候，用铲子压碎土豆丁再放入适量盐和胡椒碎。
这时，水差不多干了，就可以以炒的方式把土豆泥（压碎掉的土豆丁）和锅里的胡萝卜还西红柿一起翻炒均匀。