香肠煸苦瓜的做法
香肠煸苦瓜的食材：
| 苦瓜 |
1根 |
| 广式香肠 |
2根 |
| 盐 |
适量 |
| 鸡精 |
适量 |
| 食用油 |
适量 |
香肠煸苦瓜的做法：
1、苦瓜洗干净后，去蒂。对半抛开，去掉里面的瓤后，切片。香肠切片备用
2、放进沸水中煮1分钟，捞起凉水过凉。沥干水分
3、锅里倒油，待油7分热，放进香肠翻炒。香肠微微卷起变色后，倒进苦瓜
4、大火煸炒。放盐。继续翻炒
5、起锅前放适量鸡精
小贴士
1，我喜欢炒的干一些。所以炒的久，水分全部煸干才起锅的。苦瓜在锅里的时间根据自己的嗜好掌握。
2，香肠一定要用广式香肠才好吃。
3，把苦瓜在沸水里煮一分钟，是为了去生和去苦，如果喜欢直接炒，也可不过水。
4，”苦瓜炒蛋的零失败简易法“ 请看这里http://www.xiachufang.com/recipe/1040821/