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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-24
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青椒200克
猪油渣110克
豆豉 10克
大蒜 1头
油渣青椒的食材：
油渣青椒的做法：
1、青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁
2、油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟
3、倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可
小贴士
*动作一定要快，开始小火再大火，这样猪油渣不会变焦而且青椒颜色特别好看。
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