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清香素肉卷

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-17

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清香素肉卷
清香素肉卷的主料:
干豆腐

干豆腐1张

清香素肉卷的辅料:
土豆

土豆2个

香菇

香菇4朵

黑木耳

黑木耳少许

油炸花生米

油炸花生米适量

松子

松子20克

青豆

青豆适量

红椒

红椒适量

清香素肉卷的调料:
蚝油

蚝油 适量

生粉

生粉 适量

清香素肉卷的做法

清香素肉卷的食材:

薄百叶(也称豆腐皮) 1大张  
中等大小的土豆2个  
香菇4朵  
黑木耳少许  
冷冻蔬菜丁100克  
花生碎20克  
松子20克(杏仁,腰果等均可,切碎用)  

清香素肉卷的做法:

1、香菇,黑木耳提前泡发,洗净,切小丁
 冷冻蔬菜焯水至断生
土豆去皮,切小丁,加点水微波至熟,捣成泥
百叶洗净,擦干

清香素肉卷的做法 步骤1

2、各种蔬菜和干果趁热混合拌匀,加盐,糖调味

清香素肉卷的做法 步骤2

3、沿宽边,将馅料均匀地铺在百叶上

清香素肉卷的做法 步骤3

4、卷起,切断百叶,注意留一小段备用
将百叶卷切段。将留下的百叶裁成细条,捆在卷子外圈。入笼大火蒸制10分钟

清香素肉卷的做法 步骤4

4、素蚝油,生粉加水,调成水淀粉,微波20秒,浇在出笼的百叶卷上,即可上桌

清香素肉卷的做法 步骤5

5、做小巧些,一口一个才好。真正玲珑剔透

清香素肉卷的做法 步骤6


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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