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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-17
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紫甘蓝适量
麻油 适量
食盐 适量
白糖 适量
白醋 适量
脆而清淡的素食凉拌紫包菜的食材：
脆而清淡的素食凉拌紫包菜的做法：
1、紫包菜切半，泡水洗净，沥干
2、放入凉开水中浸泡10分钟，入少许盐，杀菌
3、包菜切细丝，入大碗内，盐拌片刻，挤干水
4、放入麻油，白糖，白醋，少许盐，少许蘑菇精，拌匀即可
紫包菜的营养价值颇高，麻油的清香加上生包菜口感脆而有嚼头，是夏日一道健康的简单素食。
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