董太的私房菜-洋葱土豆饼的做法
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土豆
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1个
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鸡蛋
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1个
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葱
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2根
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洋葱
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半个
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盐
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适量
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胡椒粉
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适量
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面粉
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一小碗
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凉白开
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适量
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1
将土豆洗净，然后去皮，切思，可以不用切的特别特别细。
2
洋葱去皮，洗净然后切成丁。葱摘好好，洗净，然后切碎末。
3
准备一个大碗，里面放入半碗面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅拌。
4
不要太稀也不要太稠，整体能粘住筷子为宜。
5
油稍多一些，然后待七成热，用筷子夹出土豆丝饼的原料，放入油锅中，关小火煎炸。
6
炸至金黄为宜。