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麻辣香锅(超超超省事儿版~)

菜谱创建时间

创建时间:2014-06-30

39人看过

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麻辣香锅(超超超省事儿版~)
麻辣香锅(超超超省事儿版~)的主料:
藕

几片

生菜

生菜1把

肉丸

肉丸适量

麻辣香锅(超超超省事儿版~)的辅料:
洋葱

洋葱半个

青椒

青椒1个

黄花菜

黄花菜适量

菜花

菜花适量

胡萝卜

胡萝卜适量

油豆腐

油豆腐适量

油豆腐

油豆腐7~8个

黑木耳

黑木耳2朵

火腿

火腿半根

麻辣香锅(超超超省事儿版~)的调料:
火锅底料

火锅底料 10克

麻辣香锅(超超超省事儿版~)的做法
莲藕 几片
生菜 一小把
火锅丸子 适量
洋葱 半个
青椒 1个
花菜 适量
胡萝卜 几片
油豆腐 7~8个
木耳 2大朵
火腿 半根
麻辣火锅底料 10g

做法:

1、准备各种材料:洗净,切好备在盘子里。记得木耳要提前泡发;花菜最好用手掰成瓣儿,不规整的造型反而更显自然的神态哟~

麻辣香锅(超超超省事儿版~)的做法 步骤1

2、起火,放少许油。(此时最好旁边备上一小碗清水噻)将火锅底料切出一块,大概跟泡面料包那么块的大小吧,趁热锅丢进去!!!刺啦刺啦,听见声音那铲子快速翻炒两下!加葱姜蒜、花椒等大料爆出香味!还记得旁边叫你备的清水么!倒进去一点,看锅中底料浓稠程度依然稠糊即可~!(不要太多哦亲……)

麻辣香锅(超超超省事儿版~)的做法 步骤2

3、OK~把各种菜开始往锅里丢吧!考虑到易熟程度,可参考顺序为——火腿、花菜、胡萝卜、木耳、洋葱、莲藕、火锅丸子、青椒、油豆腐、生菜。。每放进一样,就拿铲子翻炒几下,凭悟性哈哈哈~

麻辣香锅(超超超省事儿版~)的做法 步骤3

4、待锅中开始咕嘟冒泡,此时可以转小火,想吃干锅的就不断翻炒啊翻炒,这样可以少添水;喜欢温润口感的就再来点清水,静等锅中的咕嘟泡oO~

5、大概十分钟左右,加盐少许(因为火锅底料本身有点咸辣)——翻炒——加胡椒粉少许——味精或鸡精~

6、OK~关火,盛盘。好好享用着冬日里火辣辣的温暖吧~

麻辣香锅(超超超省事儿版~)的做法 步骤6


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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