-
打豆浆过滤后剩下的豆渣装入碗中
-
向碗中加入两大勺燕麦麸。因为我打豆浆的豆子是2两左右，所以这个比例可以根据自己剩的豆渣多少自己调整比例
-
再向碗中打入一个鸡蛋，可以根据自己口味加入黑胡椒、孜然粉等调味。
-
最后加入一小勺盐（5g）左右，这个也可根据自己口味增减，但就我以上比例而言这个量是比较适中的。
-
最后就是把所有的混合物搅拌均匀，不要太稀了，煎饼不容易成型，如果稀了就继续加麦麸调节。
-
不沾平底锅烧热（我用的是电饼铛，比较方便），因为是杜坎速效期，是不能碰油的，所以我没用。但是如果想用点油就拿厨房纸沾一点油把锅摸一下即可。
-
然后根据火候自行掌握时间，煎胡一点比较香比较好吃。可能因为麦麸的关系，可以稍微煎久一点，方便饼中间也熟透。当然，不考虑减肥的亲可以按照正常煎饼的方式煎即可。