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美食天下菜谱
创建时间：2014-06-25
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南瓜半个
百合4个
食盐 3克
植物油 15ml
百合炒南瓜 材料:南瓜半个，百合4个，盐3克，油15ml 做法: 1、 南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片； 2、 百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净； 3、 大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分； 4、 炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀； 5、 加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软； 6、 锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。
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