咖啡杏仁蛋糕的做法
1． 低粉中加入泡打粉和小苏打，一起过两遍筛；
2． 咖啡粉中加入少许温水，调成均匀的咖啡糊；
3． 全蛋中放入细砂糖，用打蛋器搅打均匀；
4． 加入玉米油，搅拌均匀；
5． 加入牛奶，搅匀；
6． 再加入提前调和好的咖啡糊；
7． 用打蛋器搅打均匀；
8． 筛入低粉、泡打粉和小苏打；
9． 用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌，至均匀面糊状；
10．将面糊倒入纸模，七分满即可；
11．杏仁去皮，切成碎片；
12．将杏仁碎均匀撒到蛋糕糊上，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右，蛋糕就烤好啦。