核桃豆浆菠菜土司的做法
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核桃豆浆菠菜土司
原料：
1、豆浆料：核桃50克，黄豆50克在，芝麻20克。
2、面团：高筋粉350克，核桃豆浆菠菜汁210克，鸡蛋一个，发酵粉3克，糖10克，盐2克。
做法：
1、做豆浆：黄豆提前泡发，把芝麻，核桃和黄豆一起倒入豆浆机，加1000毫升水，开启豆浆机键，完成后，把豆渣过滤掉，滤出豆浆。
2、菠菜洗净，开水焯烫去除草酸，挤出水分并切成段。取180克豆浆和菠菜一起，倒入料理机中，搅拌两次，让菠菜完全粉碎成糊状。
3、菠菜豆浆倒入盆中，加入盐搅拌均匀，加入高筋粉，酵母粉放面粉上，用筷子搅拌3分钟左右，让面团上劲即可，保温发酵面团发至2倍以上大，双手沾上高筋粉，把发好的面团稍微整理一下，放入磨具中，继续保温发酵至八分满时，盖上磨具盖继续发酵30分钟。烤箱150预热5分钟，烤50分钟。
4、烤好的土司立即脱模，晾凉后切片，这个配方的土司非常的软，拿起一片就是弯弯的，吃起来味道也不错，再按自己喜好配上山楂酱、奶油之类的，味道就更棒了。