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    首页 药膳食疗 蒜泥蒸鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    蒜泥蒸鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-06-05

    99人看过

    查看评论 0条

    蒜泥蒸鱼
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒜泥蒸鱼的做法
    [db:原料] 蒜泥蒸鱼
    蒜泥蒸鱼 材料:
    吴郭鱼1条，蒜头5粒，辣椒1条，姜10公克，酱油1茶匙，酒1大匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，香油1大匙，水3大匙
    做法:
    1.蒜头剥膜洗净切末；姜洗净切末；辣椒洗净去籽切末备用。
    2.清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏，鱼背部划箭头状，过水汆烫后再清洗一次，摆盘备用。
    3.炒锅中加1大匙沙拉油，以中火烧热至120℃油温，将作法１的材料放入炒熟后，加入所有调味料煮开，淋在作法2的鱼上，覆盖保鲜膜，入蒸笼以大火蒸15分钟即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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