盐酥小黄鱼的做法
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盐酥小黄鱼
简介:
老公的工作性质，决定了老公就是要经常出差在外。刚开始的时候觉得很是不适应，常常抱怨为啥要老出差呢。下班回家看着别人家灯火明亮，其乐融融；而我家却是黑灯瞎火，空无一人时，经常会在心底发出一声叹息。
时间久了，习惯成自然。他出不出差也就无所谓了，有时反而觉得自己一个人在家逍遥自在。老公出差七天，在我看来那就是时间挺短的了；出差半月，那是正常时间；出差三四个多星期那也属正常；出差一两月，也不是没有这个可能。有时候，他在家呆上一个月，我心里反而会觉得内疚，经常会问他，你咋还不出差，不出差没事吗？就连我同事，知道我老公还没出差时，都会问我，你老公怎么还没出差啊。由此可见我老公出差有多频繁了吧。
材料:
黄鱼，料酒，鸡蛋，淀粉，姜丝，辣椒，盐，五香粉，胡椒粉，鸡粉，油
做法:
1.清洗处理干净，用料酒腌一下。
2.用鸡蛋和淀粉拌匀。
3.锅中倒油烧热后，加入拌匀的黄鱼炸至酥脆，锅中留底油，烧热后，加入姜丝，辣椒段爆香后，加入炸好的黄鱼和适量的盐，以及五香粉，胡椒粉，鸡粉少许大火翻炒片刻。